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王卓琪：中新网北京3月15日电 (李金磊)预制菜销售近年来火爆，梅菜扣肉成“顶流”。“3•15晚会”曝光了多家企业用劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉，一家公司负责人直言“我不吃”。自己都不吃的梅菜扣肉却卖给消费者，暴露了其道德底线的沦丧和对法律的漠视。食品安全大于天，但这些不良商家在利益面前泯灭了良心，欺骗消费者，威胁人民群众身体健康，也破坏了食品行业的形象和信誉。对此，监管部门必须出重拳，坚决斩断非法屠宰、加工、销售网络等黑色利益链。

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